Empresa Confidencial
Supervisar la entrada del personal de piso. Supervisar que le entreguen limpia el área de piso Determina el roll de estaciones Asignación de rol de limpiezas a los meseros Verifica las requisiciones del turno, para firmarlas y pasarlas al almacén basándose en existencias. Realizar inventarios de equipo Realizar inventarios de suministros Realizar inventarios de insumos Recibe a los clientes y los ubica en la mesa disponible que ellos deseen. Resuelve los problemas o quejas de los clientes que se presentan durante su turno de servicio. Resuelve los problemas del personal de piso y/o los comunica al jefe de piso de la Unidad para su solución. Revisa las cuentas con sus respectivas comandas o registro, es decir, que los consumos cobrados sean los consumos solicitados y servidos. Verifica que a la salida de turno todo el personal deje limpia su área de trabajo. Está pendiente de que el personal tenga siempre una buena imagen y porte su uniforme completo y limpio Lleva una bitácora para registrar todos los problemas surgidos durante el turno y todas las faltas e inasistencias del personal. En general realiza todas las actividades que le indique el Jefe de piso, que estén relacionadas con el desempeño de su puesto.
Garantizar que los socios reciban un servicio excepcional, resolviendo las inconsistencias que surjan durante el servicio.